LE RESTAURANT

L’Hôtel César possède un restaurant panoramique climatisé, avec une vue incroyable sur le Luberon et le Mont-Ventoux.

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MENUS 

 Entrée + Dessert  27 €

 Plat + Dessert 31 €

Entrée + Plat 35 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 41 €

Entrées -
Marbré de foie gras de canard et son chutney du moment
- Gravlax de saumon aux saveurs d’aneth, jeunes pousses de salade
- Millefeuille de carottes au cumin et tuiles de parmesan
- Poêlée d’asperges du château Luc, magret fumé et jus de volaille

Plats
- Filet de bœuf aux arômes de fève de tonka, gratin de pommes de terre et pleurotes
- Filet de loup saisi sur la peau, tian de légumes, quinoa et jus réduit
- Epaule d’agneau confite de sept heures, petit épeautre de Sault aux légumes du soleil
- Poitrine de volaille farcie au pesto rouge maison et mozzarella, tagliatelles aux herbes fraîches

Desserts
- Moelleux au chocolat noir et cœur coulant chocolat blanc
- Tiramisu classique au café
- Crumble aux pommes caramélisées et sa crème glacée
- Déclinaison de fromages Notre Chef élabore son menu exclusivement à partir de produits frais

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Plat du Jour : 14,50 €
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Menu vite fait, bien fait : 18,50
Plat du Jour + Fromage de chèvre de Buoux ou Dessert maison

(servi uniquement le midi, sauf Dimanche et jour férié)
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Cartes bancaires acceptées à partir de 30 euros.

Tous nos plats sont élaborés sur place et uniquement préparés a partir de produits frais